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ブラジル ハチドリ モンテアレグレ農園 中煎り 100g
¥650 税込
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ハチドリがついばみたくなるような
特徴のある甘味の珈琲豆です。
[パルプドナチュラル製法]
果肉を除去した後、パーチメントに付着している甘い粘液質を処理せずにそのまま乾燥させる方式がパルプドナチュラルです。
この処理方法は天日で乾燥させることにより、甘い粘液質がゆっくりとコーヒー豆に浸透して甘みが増すといわれています。
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